材料[4人分] さつまいも 適量

ガスコンロの上で簡単に石焼きイモができる”技”（大げさですが）を会得しました。

【作り方】

1.鳴門金時をまず、さっと水につける。（数秒程度で十分）

2.そのままで、アルミホイールで３重くらいに緩く緩く巻く。この時、ほんの少しそのアルミホイールを巻く途中で手の指先につけた水滴を弾く感じで加える。ほんの少しでいい。

3.ガスコンロは、一番の弱火にする。

4.その上にフライパンを裏向けてかぶせ、
１５分程度後にイモをひっくり返す。

5.約１時間少々かかりますが、いいにおいがし出します。

本当においしい石焼きイモができあがります。

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