材料[4人分] さつまいも 300g 刻み昆布(乾燥） 10g だしカップ 2 酒 大さじ1 砂糖 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 みりん 大さじ1

【作り方】

1.さつまいもは１・５ｃｍ厚さの輪切りにし、水にさらす。刻み昆布は水でもどし食べやすい長さに切る。

2.鍋にさつまいもと刻み昆布、だしを入れて火にかけ、煮立ったら酒と砂糖を加えて煮る。

3.さつまいもが少しやわらかくなったら、しょうゆとみりんを加え、完全にやわらかくなるまで煮る。

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