材料[4人分] さつまいも 200g スライスアーモンド 50g 小麦粉 大さじ1 てんぷら衣(小麦粉・溶き卵・水） 各適量 揚げ油 適量

【作り方】

1.さつまいもは皮つきのまま８㎜厚さの斜め切りにし、さらに８㎜幅の細切りにする。

2.さつまいもをボウルに入れてアーモンドを加え、小麦粉をふってまぶし、天ぷら衣を加えてざっと混ぜる。

3.食べやすい大きさにまとめて、１７０度の揚げ油でカリッと揚げ、好みで塩をふって食べる。

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